Le Relais Saint Honoré
Ce qui nous a convaincus ici, c'est le pari d'un hôtel sans restaurant ni salle...
L'avenue de l'Opéra est l'une des perspectives les plus haussmanniennes de Paris, rectiligne entre le Palais Garnier et le Louvre, bordée de façades de pierre au dessin régulier. Nolinski s'y est installé à mi-chemin, au numéro 16, dans un immeuble dont il a gardé la rigueur extérieure pour mieux surprendre à l'intérieur. Le décorateur Jean-Louis Deniot, l'un des noms les plus recherchés de l'architecture intérieure française, y a composé un hôtel cinq étoiles de quarante-cinq chambres et suites, où le marbre de Carrare, les laitons et les couleurs choisies racontent un Paris élégant, contemporain, jamais tapageur.
Nous avons retenu Nolinski pour la qualité de sa signature et pour son équilibre. Signature, parce que Jean-Louis Deniot a conçu chaque espace sur mesure, des couloirs aux portes colorées jusqu'à l'escalier aux motifs de nuages. Équilibre, parce que l'hôtel réunit à taille humaine ce que l'on attend d'une grande maison : un spa avec piscine, un restaurant à part entière, un bar qui vit le soir. Et la discrétion revendiquée de la maison, qui préfère les bonnes manières à l'ostentation, correspond exactement à ce que recherche un voyageur habitué de Paris.
Difficile de trouver une adresse plus centrale sans tomber dans l'agitation. Le Louvre et le jardin des Tuileries sont à quelques minutes à pied, la Comédie-Française et les jardins du Palais-Royal presque en face, l'Opéra Garnier au bout de l'avenue. La rue Saint-Honoré et ses boutiques, la place Vendôme et le quartier japonais de la rue Sainte-Anne se rejoignent à pied. Les stations Pyramides et Palais-Royal desservent directement les lignes 1, 7 et 14, qui mènent aux Champs-Élysées, à la gare de Lyon ou à l'aéroport d'Orly.
Prix : Luxe (€€€€)
Vibe : élégant, discret, design, parisien
Chambres : 45 chambres et suites sur six étages, dont la suite Joséphine sur l'avenue de l'Opéra
Best For : couples, amateurs de design, voyageurs qui veulent tout faire à pied au centre de Paris
Our Favorite Thing About the Hotel : la piscine du spa, sous un décor de granit et de bois chaud, en plein 1er arrondissement
Dining : Charbone, cuisine française à la cuisine ouverte menée par le chef Adam Bentalha ; bar du Grand Salon, cocktails signatures
Amenities : spa avec piscine, sauna et hammam, cabines de soins, animaux acceptés, fenêtres à triple vitrage
Attractions : Louvre, Palais-Royal, Comédie-Française, Opéra Garnier, jardin des Tuileries
Les chambres et suites se répartissent sur six étages et jouent sur une gamme de couleurs choisies avec soin, bleu ciel, tons de terre, roses et blancs, qui donnent à chaque catégorie son atmosphère propre. Le mobilier sur mesure, les matériaux nobles et les salles de bains en marbre composent un luxe tactile plutôt que démonstratif. La suite Joséphine ouvre sur l'avenue de l'Opéra, et le triple vitrage garantit le silence malgré la circulation.
Le spa est l'un des atouts les plus singuliers de l'hôtel. Une piscine y occupe le centre, dans un décor de granit et de boiseries chaudes, complétée par un sauna, un hammam et des cabines de soins aux plafonds étoilés. Les rituels, construits autour de soins sur mesure, offrent une vraie parenthèse au retour d'une journée de musées. Peu d'hôtels de cette taille, dans le 1er arrondissement, proposent un espace de bien-être aussi complet.
Nolinski convient particulièrement aux séjours urbains de quelques nuits, quand on veut tout faire à pied entre le Louvre, l'Opéra et le Palais-Royal. Pour la vue sur l'avenue, mieux vaut demander une chambre côté rue ou la suite Joséphine. Une table au Charbone se réserve de préférence en même temps que la chambre, surtout pour un dîner le week-end. Les animaux de compagnie sont les bienvenus.
Ce qui nous a convaincus ici, c'est le pari d'un hôtel sans restaurant ni salle...
Notre préférence est allée à cette adresse pour son histoire rare : un ancien couvent...
Ce qui nous plaît dans cette maison, c'est qu'elle ne se voit pas : on...