Portraits de chefs

Les derniers articles

05/09/2026

Le chef est parti en province : ces tables d'hôtel où la campagne a volé la vedette à Paris

Chefs étoilés en province, hôtels de campagne et tables d’exception : guide insider pour couples français en quête de séjours gastronomiques loin de Paris.

Matthias Marc, de Substance au lac Saint-Point : le pari jurassien d'un chef étoilé

Expériences culinaires

•

06/08/2026

Matthias Marc, de Substance au lac Saint-Point : le pari jurassien d'un chef étoilé

À Malbuisson, la Maison des Cimes de Matthias Marc, hôtel restaurant gastronomique au bord du lac Saint-Point, devient une nouvelle destination phare pour voyageurs français.

Sancerre, la prochaine adresse gastronomique : le chef Arnaud Munster s'installe aux Hauts

Portraits de chefs

•

31/05/2026

Sancerre, la prochaine adresse gastronomique : le chef Arnaud Munster s'installe aux Hauts

Aux Hauts de Sancerre, le chef Arnaud Munster transforme un hôtel de la vallée de la Loire en véritable destination gastronomique avec La Table d’Arnaud, neuf chambres et vue sur les vignes.

Parole d'experts

Interview

•

03/09/2026

Portraits de chefs

Le chef est parti en province : ces tables d'hôtel où la campagne a volé la vedette à Paris

Matthias Marc, de Substance au lac Saint-Point : le pari jurassien d'un chef étoilé

Sancerre, la prochaine adresse gastronomique : le chef Arnaud Munster s'installe aux Hauts

Interview de Alexandre de PalaceGuest : Le luxe hôtelier négocié : réinventer la réservation haut de gamme

Trouvez l'hébergement idéal pour votre séjour