Pavillon Faubourg Saint-Germain

Un hôtel littéraire renaît sur la Rive Gauche

Longtemps connu sous le nom du Saint, l'établissement a rouvert en 2022 après deux ans de rénovation menée par la famille Chevalier, sous un nouveau nom qui rend hommage à ses maisons sœurs, le Pavillon de la Reine place des Vosges et le Pavillon des Lettres près de l'Élysée. L'adresse n'a rien d'anodin : James Joyce et T. S. Eliot y ont séjourné, dans ce quartier de Saint-Germain-des-Prés qui a longtemps attiré écrivains, artistes et musiciens tout au long du XXe siècle, et dont l'hôtel revendique aujourd'hui l'héritage sans jamais le figer dans une muséographie poussiéreuse.

Why It Works

Nous avons retenu cette maison pour la façon dont elle assume sa double identité : la moitié des quarante-sept chambres et suites garde un classicisme traditionnel, l'autre adopte un dessin contemporain, sans que l'une ne prenne le pas sur l'autre. Le spa souterrain, piscine intérieure, hammam et salles de soins, et le restaurant Les Parisiens, confié au chef Thibault Sombardier, complètent une offre rare à cette échelle dans le 7e arrondissement. Avec 121 avis et une note de 9,1/10, la maison confirme la réussite de sa renaissance, seulement trois ans après sa réouverture, dans un quartier où la concurrence ne manque pourtant pas.

Why This Location

Rue du Pré aux Clercs, à deux pas du boulevard Saint-Germain, l'hôtel se trouve au cœur de la Rive Gauche littéraire, entre librairies historiques, galeries et cafés qui ont vu passer un siècle d'écrivains. Le Musée d'Orsay, l'Assemblée nationale et le quartier de Saint-Germain-des-Prés se rejoignent à pied, dans un environnement qui reste résidentiel malgré sa centralité, loin de l'agitation des grands axes touristiques qui traversent la rive droite.

Fast Facts

• Prix : €€€€

• Vibe : littéraire, Rive Gauche, entre classique et contemporain

• Chambres : 47 chambres et suites, moitié classiques, moitié contemporaines

• Best For : amateurs de littérature, séjours spa, voyageurs d'affaires haut de gamme

• Our Favorite Thing About the Hotel : le spa souterrain avec piscine intérieure et hammam

• Dining : restaurant Les Parisiens, chef Thibault Sombardier

• Amenities : spa, piscine intérieure, hammam, salle de fitness, accessibilité PMR

• Attractions : boulevard Saint-Germain (3 min à pied), musée d'Orsay (10 min), Assemblée nationale (8 min)

Le spa souterrain, cœur discret de la maison

Creusé sous l'hôtel, le spa abrite une petite piscine intérieure, un hammam et plusieurs salles de soins, un ensemble rare pour un établissement de cette taille au cœur de Paris. L'espace fitness complète l'offre pour les voyageurs qui ne veulent pas interrompre leurs habitudes sportives le temps d'un séjour parisien, et le tout reste accessible sans jamais donner le sentiment d'un spa d'hôtel standardisé noyé dans un sous-sol technique.

Les chambres, deux écritures pour une maison

D'un étage à l'autre, les chambres alternent entre un classicisme traditionnel, boiseries, teintes profondes, mobilier d'inspiration XVIIIe, et une esthétique résolument contemporaine. Les suites les plus spacieuses prolongent cette double identité jusque dans les salons attenants, pensés pour de longs séjours comme pour de courtes escales d'affaires, avec un soin particulier porté à la literie et à l'insonorisation, un point que soulignent régulièrement les avis les plus récents.

Avant de réserver

Le restaurant Les Parisiens, prisé des habitués du quartier autant que des clients de l'hôtel, mérite d'être réservé à l'avance les soirs de semaine. Les chambres classiques, plus demandées par la clientèle littéraire et culturelle, partent également en premier lors des grands salons parisiens et des périodes de rentrée littéraire, qui animent tout le quartier de Saint-Germain.