Umiltà 36 ★★★★★

Un immeuble de bureaux redevenu maison romaine

Le bâtiment de la via dell'Umiltà avait accueilli des bureaux pendant une vingtaine d'années avant que l'agence milanaise CaberlonCaroppi, dirigée par Ermanno Caroppi, ne le rende à l'hôtellerie. Le hall a retrouvé sa hauteur et sa voûte en berceau, l'escalier de marbre est redevenu l'élément central de la circulation, et la cour intérieure a été couverte d'une verrière puis peinte dans un bleu intense qui surprend au premier regard. Le parti pris décoratif revendique le salon romain plutôt que l'hôtel : papiers peints affirmés, tons chauds, têtes de lit en bois pleine hauteur d'inspiration années cinquante.

Vingt-neuf chambres et dix-huit appartements

La maison propose deux formules sous le même toit. Les deux premiers niveaux accueillent vingt-neuf chambres classiques, les étages supérieurs dix-huit appartements dotés d'un salon, d'une cuisine équipée, d'une salle de bains et d'une chambre séparée. Cette double offre est le vrai atout de l'adresse : elle permet un court séjour à deux comme une semaine en famille dans le centre historique, sans changer de standing ni de service.

Une table argentine au rez-de-chaussée

Le restaurant gastronomique du rez-de-chaussée a été conçu par les créateurs d'une table argentine réputée de Milan, avec une cuisine tournée vers la viande et les cuissons au feu. Le Dandy Cafè complète l'offre pour les moments plus légers de la journée. Pour un hôtel de cette taille dans le centre de Rome, disposer d'une table qui vaut le déplacement change nettement l'expérience du séjour.

La terrasse panoramique du dernier étage

Le toit accueille une terrasse panoramique en plein air, avec lounge, service de restauration et bar à cocktails. Elle fonctionne à la belle saison et donne sur les toits et les coupoles du centre historique. C'est l'endroit où commencer la soirée avant de descendre dîner, ou le refuge naturel après une journée de marche.

Entre la fontaine de Trevi et le Quirinal

L'adresse se situe à quelques centaines de mètres de la fontaine de Trevi, au pied de la colline du Quirinal et de son palais. Le Panthéon, la via del Corso, la place d'Espagne et les forums impériaux se rejoignent tous à pied, sans transport. C'est l'un des rares emplacements de Rome qui combine cette centralité absolue avec une rue étroite et calme, à l'écart des flux touristiques les plus denses.

Pourquoi cette adresse figure dans notre sélection

Nous la retenons pour la qualité de la réhabilitation, pour la souplesse de son offre entre chambres et appartements, et pour un emplacement que peu d'établissements peuvent revendiquer. Elle s'adresse aussi bien au couple venu pour quelques nuits qu'à la famille qui veut cuisiner certains soirs, et aux voyageurs qui apprécient qu'un hôtel ait une vraie table et un toit ouvert sur la ville.