Saint James Paris

Un château privé au bord du bois de Boulogne

Derrière ses grilles de la place du Chancelier Adenauer, le Saint James Paris ne ressemble à aucun autre hôtel du 16e arrondissement. La bâtisse du XIXe siècle, entourée d'un parc planté par le paysagiste Xavier de Chirac, a été remaniée par la décoratrice Laura Gonzalez, qui a conservé l'esprit d'une demeure de famille plutôt que d'un hôtel de chaîne. Chambres, suites, pavillons et appartements se répartissent entre le château et le parc, à quelques minutes à pied du bois de Boulogne. Le club, réservé à un cercle de membres et à leurs invités, donne à l'ensemble un fonctionnement plus proche d'une maison privée que d'un hôtel classique.

Ce qui a emporté notre sélection

Peu de maisons parisiennes cultivent un tel sens du secret : le Saint James fonctionne aussi comme un club privé, ce qui donne à la bibliothèque-bar et au jardin un calme qu'on ne trouve pas dans les grands palaces du centre. Le spa Guerlain, plus de 400 m² avec piscine intérieure et salle de sport, permet un séjour complet sans sortir du parc. Nous avons aussi retenu la table de Grégory Garimbay, une cuisine gastronomique qui ancre la maison dans le paysage culinaire parisien plutôt que de se contenter d'un room service de standing.

Pourquoi cet emplacement

Le 16e arrondissement, entre Trocadéro et bois de Boulogne, reste l'un des quartiers les plus verts et les plus calmes de Paris. On rejoint à pied les jardins du Ranelagh et le musée Marmottan Monet, et en quelques minutes de voiture l'Arc de Triomphe et les Champs-Élysées. C'est un emplacement pensé pour ceux qui veulent Paris sans son agitation permanente, avec le parc de l'hôtel comme premier horizon au réveil.

L'essentiel

• Prix : €€€€

• Vibe : château privé, club confidentiel

• Chambres : 48, du Boudoir aux pavillons et appartements

• Idéal pour : les séjours prolongés, les voyageurs en quête de discrétion

• Notre coup de cœur : la bibliothèque-bar, réservée aux résidents et aux membres du club

• Restauration : Bellefeuille, table gastronomique de Grégory Garimbay

• Équipements : spa Guerlain 400 m², piscine intérieure, jardin de plusieurs hectares

• À proximité : bois de Boulogne, jardins du Ranelagh, musée Marmottan Monet

La bibliothèque, cœur battant de la maison

La bibliothèque-bar reste l'espace le plus identitaire de l'hôtel : un salon feutré, ouvert le soir aux résidents et aux membres du club, qui remplace le lobby traditionnel par quelque chose de plus intime. Le thé y est servi le week-end en fin d'après-midi, et le bar extérieur prend le relais en soirée sur la terrasse du jardin, un usage rare pour un hôtel de cette envergure en plein Paris.

La table de Grégory Garimbay

Bellefeuille, le restaurant gastronomique de la maison, s'appuie sur une cuisine de produit qui change avec les saisons, servie dans une salle qui donne sur le jardin. Le petit-déjeuner et le déjeuner peuvent aussi se prendre en terrasse, à La Terrasse, quand le temps le permet, ce qui prolonge l'esprit maison de campagne jusque dans l'assiette.

Ce qu'il faut savoir avant de réserver

Le Saint James convient particulièrement aux séjours de plusieurs nuits et aux voyageurs qui préfèrent le calme d'un parc à la proximité immédiate des grands axes touristiques : compter dix à quinze minutes de trajet vers le centre historique. Les pavillons et appartements, plus spacieux, conviennent aux familles ou aux séjours prolongés ; les chambres Boudoir restent le meilleur point d'entrée pour découvrir la maison. L'hôtel accepte les animaux domestiques. Le voiturier et la conciergerie facilitent les allers-retours vers le centre, et le parc reste accessible aux résidents à toute heure, un luxe rare pour un hôtel de cette taille.