Judita Palace Heritage Hotel
Sur la Narodni trg, la place du Peuple où Split se retrouve depuis des siècles,...
La maison se trouve sur la Poljana Grgura Ninskog, une placette située à l'intérieur même du palais de Dioclétien, l'un des ensembles romains les mieux conservés au monde et le cœur classé de la vieille ville de Split. Le bâtiment fait partie du tissu ancien : ses murs de pierre sont ceux de l'enceinte antique, remaniés au fil des siècles. Peu d'établissements permettent de séjourner à ce point à l'intérieur d'un monument encore habité, où l'on croise autant de riverains que de visiteurs.
L'établissement ne compte que cinq chambres, ce qui explique son fonctionnement de maison plutôt que d'hôtel. Chacune possède sa vue, ses volumes et son aménagement, entre lit king size et lits jumeaux. La pierre ancienne a été laissée apparente et associée à un mobilier contemporain réalisé sur mesure, ce qui évite l'écueil du décor rustique. Cette petite jauge permet aussi un service très attentif, avec réception en continu et service en chambre.
Le petit-déjeuner est préparé chaque matin sur place et complété de pâtisseries maison et de produits de saison, avec des options végétariennes et végétaliennes. La maison dispose d'une terrasse, d'un service de restauration, d'une blanchisserie, d'un parking et d'une navette aéroport, un ensemble inhabituel pour un établissement de cette taille. Le personnel prend en charge les bagages, les réservations de restaurant et les billets de ferry, ce qui compte beaucoup dans une ville où l'on part souvent pour les îles.
Depuis la porte, tout se rejoint à pied : le péristyle et la cathédrale Saint-Domnius, les caves du palais, le marché, la promenade de la Riva et le port d'où partent les ferries vers Hvar, Brač et Vis. Le quartier de Varoš et la colline du Marjan, poumon vert de la ville, sont accessibles en une vingtaine de minutes de marche. La circulation automobile étant interdite dans le périmètre, l'arrivée se prépare, mais le calme du soir en est la contrepartie.
Nous la retenons pour un argument que rien ne remplace : l'emplacement dans le monument lui-même, servi par une petite structure qui soigne l'accueil et le petit-déjeuner. La constance des retours de voyageurs, sur un volume d'avis élevé pour cinq chambres, confirme la régularité du service. Elle s'adresse au couple ou au voyageur seul qui vient pour la Dalmatie et ses îles, et qui préfère loger dans l'histoire plutôt que dans une résidence de bord de mer.